Vietnamese | About Us| Product| Order| Contact| History| Recipes

 

 

       Canh Chua Thi

 

Canh Chua Thi l một mn ăn thng dụng của người dn Thi Lan, như mn canh chua của người Việt Nam chng ta. Những nguyn liệu chuẩn bị cho nồi canh chua Thi rất quen thuộc với bếp người Việt mnh, tuy nhin muốn cho nồi canh chua Thi c mi thơm dịu, ngọt nước v đng điệu th qủa thật khng phải l dễ.

Cũng như tất cả những mn-ăn-nước của ta, căn bản chất ngọt chnh của nồi canh chua Thi vẫn l cốt g. Những gia vị cần thiết để biến thể nồi nước lo thnh nồi canh chua Thi thơm ngon l: Sả, riềng, ớt, chanh, dầu satế, tm say nhuyễn v quan trong hơn cả l l chanh hương diệp (giống chanh Thi Lan, cnh nhỏ, trn thoảng mi x-bng thơm khi x ngang). Lượng cho đng độ thơm của mi l chanh hương diệp vo nồi canh chua Thi đi hỏi một kinh nghiệm nấu ăn lu năm, v nếu bỏ qu t, nồi canh khng thơm đủ, nhiều qu sẽ nồng hương x-bng.

C thể ni đy l một mn ăn kh cầu kỳ v tốn km thời gian nếu phải chuẩn bị từng gia vị một, nhưng ngược lại rất dễ ăn, v n hợp khẩu vị với người Việt chng ta. Thử tưởng tượng một nồi lẩu đỏ rực mu hong hn, đang si trn bn ăn, quyện trong khng kh mi thơm thoang thoảng của sả tươi, riềng củ, chanh tươi v ớt cay; Dng muỗng nếm thử, ta sẽ cảm thấy chất ngọt tinh dưỡng của nước cốt, đầu lưỡi t cay vị ớt, nồng ln mũi mi thơm của sả, quyện nơi cổ họng mi riềng thắm dịu, tan vo khẩu vị chất chua đượm mi chanh tươi.... Qủa thật, người đang say c thể tỉnh to lại, kẻ đang mệt sẽ cảm thấy yu đời v nếu bạn thch nhậu th mn ăn ny sẽ l cớ để mời bạn b cng đnh chn.

Theo lối ăn lẩu, khi nước sp đ si, ta chỉ cần nhng vo nồi mấy con tm, dăm ba miếng c cắt phil, vi con nghu sống, đi miếng mực hay thịt b, g... Nếm lại nước sp, ta sẽ thấy lc ny nồi lẩu thơm ngon đến tuyệt đỉnh của nghệ thuật nấu ăn.

Sau thời gian di chế biến cng phu, được nghin cứu cẩn thận v qua sự gp của những đầu bếp chuyn nghiệp người Thi Lan, mn CANH CHUA THI của V V FOODS chắc chắn sẽ lm hi lng những vị snh ăn nhất qua chất lượng thơm ngon, đng điệu, dễ dng, nhanh chng, v tiện lợi.

Cốt CANH CHUA THI của V V FOODS thnh vị từ tinh chất cốt g, tm, tinh dầu sả, của riềng, ớt, me, chanh..v.v. v gia vị kh kiếm nhất vẫn l tinh dầu của l chanh hương diệp. Với nồi CANH CHUA THI của V V FOODS, ta c cảm tưởng như đang ngồi bn bn ăn trong một tiệm Thi Lan chnh hiệu vậy.

Cch lm lẩu với Cốt Canh Chua Thi của V V FOODS: Chỉ cần 10 pht -Nấu cả hộp 11 OZ.

  1. Đổ vo nồi 2 gallons nước, nấu si.

  2. Cho cốt vo nồi quậy đều.

  3. Bỏ vo hai lon 12 Oz. nấm rơm, một củ hnh ty cắt khc, 1 b hnh l cắt khoảng 2 đốt tay, sau đ cho cc loại tm c vo l xong một nồi lẩu canh chua thơm lừng

*** Nếu ăn lẩu, chỉ cần nhng cc loại đồ biển v thịt. C thể ăn với bn hoặc cơm.

 HOME

2002 - V V FOODS, LLC - All rights reserved.