Cách thực hiện :

 * Uớp Vịt

  - Thịt vịt rửa sạch lau khô.
  - Trộn các nguyên liệu để ướp trong một cái chén. Rồi nhồi vào trong con vịt và ướpi qua một đêm trong tủ lạnh

* Cách làm:
Mở oven nhiệt độ 350
Đun sôi nước gia vị trong một cái chảo, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Nhúng vịt trong chén nước gia vị vài lần. Lấy vịt ra và treo lên dưới ánh nắng mặt trời hoặc một nơi nóng để làm khô. Khi da vịt đã khô, nướng nó trong lò khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò, để ở phòng có nhiệt độ khoảng 10 phút. Cắt thịt và dọn với sự trang trí theo ý muốn.