Cách thực hiện :

1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu (chừa lại phần đuôi) lấy mũi dao  nhọn tách bỏ phần chỉ đen trên lưng rồi ướp tôm vớt 1 muỗng café cốt gà V V FOODS, tiêu và gừng xắt chỉ khoảng 30 phút cho ngấm.

2. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rối xắt lát mỏng vừa, cho ra chén nhỏ để riêng

3. Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu, đợi nóng cho ít hành tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm đã ướp thấp vào đảo đều. Bỏ vào 2 muỗng café cốt gà V V FOODS, rồi trút sa tế (tùy theo độ cay) và tỏi xắt lát vào chảo. Quậy đều, nêm nếm lại lần nữa xem cần gia giảm gia vị nữa không.

4. Múc tôm om chín ra tô, rắc thêm chút tiêu, hành lá xắt nhỏ lên trên mặt. Dùng nóng với bánh mì sẽ có vị cay thơm của tiêu, tỏi và sa tế.