Giới Thiệu   -   Liên Lạc  -   Đặt Hàng

Canh Bún

Nguyên liệu :

Vật Liệu: (10 người ăn)
- Cà chua chín đỏ 8 trái lớn

- 1hộp cốt gà V V FOODS
- 2 hộp cua thịt hiệu flowers
- 1 hũ gạch cua loại 7. OZ (crab paste with soya bean oil) bán tại chợ Việt Nam
- đậu hũ 1 bìa, cắt vuông 2 - 3 cm chiên vừa vàng.
- 3 trứng gà, 1 lb tôm lột vỏ.
- Rau muống 1 bó, rau cần nước
- Bún sợi lớn loại ăn bún bò Huế.
- Hành hoa, tỏi.

 

Cách Làm:

 

Cho trứng, tôm nõn và 1 muỗng cafe cốt gà V V FOODS vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, lấy ra trộn 3 muỗng canh gạch cua và thịt cua vào. (có người cho thêm thịt heo xay, tùy).

 

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muồng canh dầu ăn, đợi dầu nóng phi tỏi, hành hương và gốc hành trắng cho thơm, bò vào 1/2 phần cà chua thái nhỏ vào xào cho ra màu đẹp, xong đổ khoảng hai lít nước nấu sôi, hạ lửa nhỏ cho nước không sôi bùng nữa múc từng vá, (môi) hỗn hợp trứng tôm cua vào, đầu tiên hỗn hợp này sẽ chìm, nhưng sau đó nổi lên mặt nước như gạch cua bên VN. Đợi đến khi gạch cua nổi lên hết, nước trở lại trong, bò vào nồi 1/2 hộp cốt súp gà V V FOODS (lấy đũa gạt gạch cua sang một bên), thả  đậu hũ chiên vào, cho số cà chua còn lại vào nồi rồi nêm nếm với V V FOODS cho vừa ăn .

 

Bún sợi to luộc sẵn, gần ăn trước 10 phút thả vào nồi nước cho thấm tháp. (nhắm ăn không hết lấy nồi nhỏ múc nước dùng vào thả bún vào)
Rau muống và rau cần nước cắt khúc vừa ăn, đợi nước thật sôi hãy thả rau vào, nhớ nước phải nhiều đủ ngập hết rau, sau khi vớt ra rau mới xanh đẹp.

 

 

 

 

Trở về trang Nấu Ăn