Giới Thiệu   -   Liên Lạc  -   Đặt Hàng

 Lẩu Thái
Tom-Yum Goong

Vật liệu: (10 người ăn)

 20 con tôm loại lớn làm sạch, xẻ lưng bỏ gân.(có thể thêm các loại đồ biển khác)

4-5 cups nước lạnh

3 củ hành hương cắt nhỏ

3 cánh sả đập dập

3 muỗng súp cốt gà V V FOODS

1 muỗng súp nước mắm ngon

3 miếng riềng tươi

1 thìa súp tom-yum paste (bán tại chợ Việt Nam)

3 lá chanh Thái Lan xé 3 (kaffir leaves-bán tại chợ Việt Nam)

3 muỗng nước vắt chanh tươi

2 trái ớt đỏ cắt nhỏ (nhiều hay ít tùy người ăn được cay)

½ lb. nấm rửa sạch bày lên dĩa

7 lá cọng ngò.

 

Cách thực hiện :

* Dùng nồi vừa, nấu sôi nước bỏ vào nồi cốt gà V V FODDS, nước mắm, sả, riềng, tom-yum paste, hành hương, ớt.

 

Cách dùng:

 

Dùng bếp ga (portable) đặt giữa bàn ăn, mở lửa và cho nồi lên nấu lại nước súp cho thật sôi, khi nước sôi, đổ nước cốt chanh vắt, lá chanh, nấm và ngò. (nêm nếm lại cho vừa ăn với cốt gà V V FOODS). Ăn với bún rất ngon.

 

 

Trở về trang Nấu Ăn